Пшеница озимая — сорт с особыми характеристиками, которые делают ее популярной среди аграрных производителей. Относится к среднеспелым сортам, с вегетационным периодом от 221 до 336 дней. Пшеница озимая обладает хорошей зимостойкостью, что позволяет ей выдерживать низкие температуры в зимний период без ущерба для роста и развития. Однако ее засухоустойчивость считается средней, и для хорошего урожая требуется достаточное количество влаги.
Пшеница озимая широко используется в пищевой промышленности для производства муки, хлеба, круп и других продуктов. Отличается высоким содержанием клейковины, что придает хлебу упругость и эластичность. Пшеница также применяется в кормовой промышленности для производства кормов для животных. Ее зерно содержит множество полезных питательных веществ, таких как белки, углеводы, витамины и минералы, необходимые для роста и развития животных.
