Блог и новости

• Удар по фитофторе: как сорт Невский десятилетиями держит оборону против болезней и вырождения

  

  Картофель сорта Невский — один из самых надёжных представителей отечественной селекции. Он сочетает устойчивость к болезням, стабильную урожайность и отличные вкусовые качества. Подходит для разных регионов, легко переносит засуху и переувлажнение, оставаясь любимцем фермеров и дачников.

  Перейти к записи

• Не выбрасывайте проросший картофель: 3 неочевидных способа использовать его с пользой

  

  Проросший картофель не всегда нужно выбрасывать. При правильной обработке он может служить посадочным материалом, стать основой для домашних масок и компрессов или даже использоваться в кулинарии. Важно лишь знать меры предосторожности и правила безопасного применения.

  Перейти к записи

• Обзор сорта картофеля "Импала" – суперранний голландец, который кормит даже в неурожайный год

  

  Картофель Импала – ультраранний голландский сорт, ценимый за неприхотливость и стабильную урожайность. Уже через 45–60 дней после посадки он даёт первые клубни с отличным вкусом и товарным видом. Импала успешно выращивается даже в сложных климатических условиях и выгоден для фермеров.

  Перейти к записи

• Забытый русский сорт картофеля Синеглазка – мифы и реальность о его вкусе и капризности

  

  Картофель Синеглазка – легендарный сорт советской селекции, ценимый за эталонный вкус и рассыпчатую мякоть. При правильном уходе он даёт стабильный урожай и подходит для диетического питания, но хранится недолго и требует защиты от вредителей.

  Перейти к записи

• Что посадить рядом с картошкой для повышения урожая

  

  Правильное соседство на грядке — ключ к богатому урожаю картофеля. Компаньоны, сидераты, бобовые, цветы и пряные травы помогают защитить растения от вредителей, улучшить почву и повысить урожайность. Узнайте, с кем лучше сажать картошку и как сочетать культуры.

  Перейти к записи

• От Айдахо до Латке: 5 картофельных блюд со всего мира, которые вы обязаны попробовать

  

  Картофель — настоящий гастрономический универсал. От хрустящей картошки по‑деревенски в Айдахо до испанской тортильи, белорусских драников и индийского алу гоби — этот скромный овощ превращается в яркие блюда разных культур, даря вкус, аромат и вдохновение на кухне.

  Перейти к записи

• Наука идеального пюре: Почему ваш картофель превращается в клейстер и как это исправить»

  

  Приготовить нежное и воздушное картофельное пюре просто, если знать секреты. Правильный сорт, контроль температуры, аккуратное измельчение и постепенное добавление молока и масла позволяют избежать клейкости и получить идеально однородную, мягкую и вкусную текстуру.

  Перейти к записи

• Картошка: враг или друг диеты: Разрушаем мифы о калорийности и гликемическом индексе

  

  Картофель заслуженно возвращается в диетическое меню: отварной или запечённый клубень содержит мало калорий, богат витаминами и калием, а охлаждённый образует полезный резистентный крахмал. Правильное приготовление делает его ценным продуктом для здоровья и фигуры.

  Перейти к записи

• Почему картофель был и остается главным блюдом спортсменов

  

  Картофель — источник сложных углеводов и калия, поддерживающий энергию, мышечную функцию и восстановление после тренировок. Вареный, запечённый или в виде оладий сохраняет питательные вещества, легко усваивается и идеально подходит для рациона спортсменов.

  Перейти к записи

Загрузить ещё