Блог и новости

• Почему картофель разваривается и становится водянистым: основные причины

  

  Разваривающийся и водянистый картофель — результат ошибок в выборе и приготовлении. В статье разобрано, почему картофель теряет форму при варке, как сорт, возраст клубней, количество воды, соль, размер нарезки и режим нагрева влияют на структуру. Практические рекомендации помогают сохранить плотность мякоти и получить ровные, аппетитные ломтики для салатов, супов и гарниров.

  Перейти к записи

• Картофель и похудение: можно ли есть и сколько на самом деле в нем калорий

  

  Картофель при похудении — не запретный продукт, а инструмент. В статье подробно разобрано, сколько калорий на самом деле содержится в картофеле, почему его незаслуженно считают врагом стройности и как способ приготовления меняет влияние на вес. Материал объясняет, в каком виде картофель можно включать в диетический рацион, какие порции считать безопасными и почему этот овощ способен надолго насыщать без вреда для фигуры.

  Перейти к записи

• Польза и вред картофеля: правда, о которой редко говорят

  

  Картофель — не враг здоровью, а продукт с нюансами. В статье разобрано, почему овощ долго считался вредным, какие полезные вещества он действительно содержит и как способ приготовления влияет на его свойства. Вы узнаете, в каких случаях картофель может навредить, как он связан с лишним весом и можно ли включать его в ежедневный рацион без риска для фигуры и здоровья.

  Перейти к записи

• Сколько варить картофель: точное время для очищенного, в мундире и молодого

  

  Правильно сварить картофель — значит учесть детали. В статье подробно разобрано, сколько времени варить очищенный картофель, в мундире и молодой, от чего зависит скорость приготовления и какие ошибки чаще всего портят результат. Практические советы и точные ориентиры по времени помогут каждый раз получать нужную текстуру — рассыпчатую для пюре или плотную для салатов и супов.

  Перейти к записи

• ТОП 15 интересных фактов о картофеле, которые удивляют даже взрослых

  

  Картофель — больше, чем привычный гарнир. В статье собраны самые интересные и малоизвестные факты о картофеле: от его древнего происхождения и сакрального значения у инков до роли в истории Европы, науки и даже космических экспериментов. Вы узнаете, почему картофель считали ядовитым, как он спасал от голода, какие биологические особенности делают его уникальным и чем он ценен с точки зрения питания сегодня.

  Перейти к записи

• Можно ли есть проросший картофель и когда он становится опасным

  

  Проросший картофель не всегда означает опасность, но требует осторожности. В статье подробно разобрано, почему клубни начинают прорастать, чем это может быть вредно для здоровья и в каких случаях такой продукт ещё допустим к употреблению. Материал помогает отличить безопасный картофель от опасного, объясняет роль соланина и даёт практические рекомендации по хранению и правильной утилизации.

  Перейти к записи

• Почему картофель фри не получается хрустящей и как добиться золотистой корочки

  

  Хрустящий картофель фри — результат точной технологии, а не случайности. В статье разобрано, почему ломтики часто получаются мягкими и жирными, как влага, сорт картофеля, температура масла и выбор жира влияют на корочку. Практические рекомендации по замачиванию, сушке и двойной обжарке помогают добиться золотистой, хрустящей текстуры даже в домашних условиях.

  Перейти к записи

• Как понять, что картофель испортился: признаки, которые нельзя игнорировать

  

  Испорченный картофель может быть опасен даже без явных дефектов. В статье подробно разобрано, по каким внешним признакам, запаху и текстуре определить порчу клубней, когда продукт ещё допустимо использовать, а в каких случаях его необходимо выбросить без сомнений. Материал помогает избежать пищевых отравлений и правильно хранить картофель, сохраняя здоровье и безопасность питания.

  Перейти к записи

• «Тверь Агропром» отмечает 16 лет: итоги розыгрыша 150 кг картофеля

  

  Сегодня «Тверь Агропром» отмечает свое 16-летие! За эти годы мы прошли путь от амбициозного стартапа до одного из лидеров отрасли. В этот праздничный день мы выражаем благодарность нашей команде и подводим итоги большого творческого конкурса — узнайте имена счастливчиков, выигравших годовые запасы картофеля.

  Перейти к записи

Загрузить ещё